ایمان انصاری

داستان شیرین قند (بخش هشتم)

بخش محاسبات مهندسی در کارخانه قند در بخش قبل به مسائل مهم و کاربردی تصفیه آب و فاضلاب در کارخانه قند پرداختیم . در این بخش به تمرینات و سوالات مهندسی و تخصصی کارخانه می پردازیم . مطالبی که در این فایل می خوانید: مولاریته, نرمالیته, بریکس, درصد تبخیر, کوسیان, نیترات نقره, شماتیک فرآیند, سر بخار, مجهول فرآیند, مسائل مهندسی, ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند (بخش هفتم)

در بخش قبل به توضیح دهید دستگاه ها و مسائل مهندسی پرداختیم و ریز نکات دستگاه ها و تجهیزات را گفتیم . در این بخش به مسائل مهم و کاربردی تصفیه آب و فاضلاب در کارخانه قند می پردازیم. مواردی که در این پست می خوانید: راکتور هضم, سولفات جیوه, سولفات نقره, پتاسیم دی کرومات, سولفوریک اسید, تصفیه, بیولوژیک, تصفیه ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند (بخش ششم)

در بخش قبل به سوالات تخصصی درباره انتخاب نوع مواد برای انجام هر آزمایش و دلیل انتخاب مقدار گرم هر نوع مواد توضیح داده شد .در این بخش به توضیح دقیق دستگاه ها و مسائل مهندسی می پردازیم . این بخش مربوط به ریز نکات و طریقه ی استفاده از دستگاه و تجهیزات است . ۱- طریقه ی کارکرد دستگاه ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند(بخش پنجم)

در بخش چهارم با مراحل انجام تمامی آزمایشاتی که بر روی محصولات هر بخش کارخانه صورت می گرفت به طور دقیق آشنا شدید و در این بخش به سوالات تخصصی درباره انتخاب نوع مواد برای انجام هر آزمایش و دلیل انتخاب مقدار گرم هر نوع مواد می پردازیم . لازم به ذکر است که در بخش بعدی به توضیح دقیق ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند (بخش چهارم)

در بخش قبل با نوع هر آزمایش شناخت پیدا کردید و آشنا شدید اکنون در این قسمت نکات مهم و مراحل انجام هر آزمایش بر روی محصول هر فرآیند به طور( دقیق ) توضیح داده خواهد شد . دقت داشته باشید دلیل استفاده نوع مواد در آزمایشات و توضیح و سوالات تخصصی دستگاه ها در بخش های بعدی گفته خواهد ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند(بخش سوم)

در بخش قبل با محصول هر قسمت از فرایند تولید آشنا شدید . در این بخش آزمایشاتی که بر روی محصول هر فرایند انجام داده می شود فقط نام برده می شود و نوع آزمایش توضیح داده می شود . ( در بخش های بعدی مراحل انجام هر آزمایش توضیح داده خواهد شد ) آزمایش اندازه گیری کلر که در ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند(بخش دوم)

همانطور که در بخش اول گفته شد از تمام بخش های کارخانه نمونه گیری می شود و آزمایشگاه کارخانه آزمایش هایی خاص بر روی نمونه ها انجام می دهد و نتایج را هر ساعت به پرسنل اعلام می کند تا مسئول هربخش از راندمان و درستی کار خود اطلاع یابد در این بخش با محصول هر بخش از فرایند تولید ... ادامه مطلب »

کریستالیزاسیون گوگرد(تبلور گوگرد سوزنی)

هدف از انجام این آزمایش مشاهده کریستال های سوزنی شکل گوگرد است . برای انجام این آزمایش مقدار ۱۵ گرم گوگرد را وزن کرده و درون بشر ۲۵۰ سی سی بریزید سپس ۵۰ سی سی حلال تولوئن به آن بیافزایید. سپس آن را حرارت دهید تا گوگرد درون تولوئن حل شود (حدود ۹۵ درجه سانتی گراد) . پس از حل ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند

این مقاله توضیح مختصر و مفیدی در مورد عملیات کارخانه قند اصفهان است که در ادامه و بخش های بعدی به توضیح و توصیف دقیق آزمایشات و دستگاه ها و سوالات مهندسی می پردازیم . در کشت چغندر قند عملیات تهیه زمین بایستی به خوبی آنجام پذیرد. کشت چغندر قند به صورت مکآنیزه و ردیفی با مدرن ترین دستگاه های ... ادامه مطلب »

آزمایش جابه جایی فلزی

قانون و شگفتی این آزمایش این است که فلز با فعالیت بیشتر(پتانسیل کاهش کوچکتر) با یون فلز در محلول با فعالیت کمتر(پتانسیل کاهش بزرگ تر) جایگزین می شود. برای انجام این آزمایش میتوانید ۵ گرم نقره نیترات را در ۱۰۰ سی سی آب درون لوله آزمایش حل کنید و در لوله آزمایش دیگر نیز ۵ گرم مس(II)کلرید را در ۱۰۰ ... ادامه مطلب »