مهر ۱۳, ۱۴۰۲

شیمی در آشپزخانه

در تعریف واکنش فیزیکی و واکنش شیمیایی می گوییم واکنش فیزیکی واکنشی است که محصولات از نظر اتمی و مولکولی تغییر ماهیت نمی دهند و فراورده […]
مهر ۹, ۱۴۰۲

شیمی در آشپزخانه-مربای به

شیمی در آشپزخانه-مربای به میوه به غنی از ویتامین ها مانند وییتامین A، B، C، فیبر و عناصر مس، کلسیم، آهن، پتاسیم، و روی می باشد. […]
مرداد ۳۱, ۱۴۰۲

تهیه سرکه در خانه

تهیه سرکه در خانه سرکه ی سیب مواد لازم برای تهیه سرکه ی سیب: سیب درختی زرد یا قرمز به مقدار نیاز طرز تهیه: سیب ها […]
مرداد ۲۰, ۱۳۹۵

لیمونن (اسانس پوست پرتقال)

اسانس پوست پرتقال لیمونن C10H16 نام دارد. این ماده که یک ترپن با فرمول عمومی CnH2n-4 می باشد. حدود یک درصد پوست پرتقال را لیمونن تشکیل […]