اولین واکنش های شیمیایی

کتاب طیف نگاری و اختر شیمی

آبان ۲۵, ۱۴۰۳

مقایسه جرم هلیوم با چهار اتم هیدروژن

آذر ۳, ۱۴۰۳

منتشر شده بوسیله کیان کیانی در آبان ۳۰, ۱۴۰۳

دسته ها

تگ ها

kian kiani

اولین واکنش های شیمیایی انجام شده توسط انسان

مشخص کردن اولین واکنش های شیمیایی که به طور عمدی توسط انسان انجام شد، به دلیل فقدان سوابق مکتوب از دوره های اولیه تاریخ بشر دشوار است. با این حال، ما می توانیم برخی از اولین فرآیندهای شیمیایی محتمل را بر اساس شواهد باستان شناسی و توسعه فناوری های اولیه استنباط کنیم:

1. آتش :

• سوختن: استفاده کنترل شده از آتش مسلماً اولین و مهم ترین فرآیند شیمیایی است که بشر بر آن مسلط شده است. سوختن مجموعه ای پیچیده از واکنش های کاهش اکسیداسیون است که شامل واکنش سریع یک سوخت با اکسیژن، آزاد شدن گرما و نور می شود. این فرآیند برای پخت و پز، گرما، محافظت و ساخت ابزار بسیار مهم بود.

• تغییرات شیمیایی غیرمستقیم: آتش همچنین منجر به تغییرات شیمیایی غیرمستقیم در مواد شد، مانند تبدیل چوب به زغال چوب (تبدیل در اثر حرارت) و تغییر خاک رس در طی پخت سفال.

2. فرآوری و نگهداری مواد غذایی:

• پخت و پز: پختن غذا یک فرآیند شیمیایی است که ساختار شیمیایی و قابلیت هضم غذا را تغییر می دهد. پس از کشف آتش شاید پختن از اولین واکنش های شیمیایی بوده است که توسط بشر استفاده شده است.

• تخمیر: تخمیر غذاها، مانند دم کردن آبجو یا تهیه نان، احتمالاً خیلی زود در تاریخ بشر آغاز شده است. تخمیر شامل تبدیل بی هوازی قندها به الکل یا اسید توسط میکروارگانیسم ها است. این فرآیند نه تنها طعم و بافت غذاها را تغییر داد، بلکه عمر ماندگاری آنها را نیز افزایش داد.

3. تولید مواد:

• رنگرزی پارچه ها: انسان های اولیه از مواد طبیعی مانند گیاهان و مواد معدنی برای رنگ کردن پارچه ها استفاده می کردند. این شامل فرآیندهای شیمیایی است که رنگ الیاف را تغییر می دهد.

• سفال و آجر: تولید سفال شامل تغییر شیمیایی مواد معدنی خاک رس از طریق گرما که باعث تغییرات شیمیایی در ساختار گل و تبدیل آن به سفال می شود.

• متالورژی(استخراج فلزات): کشف و استفاده از فلزات، که از مس شروع شد و سپس فلزات دیگر، شامل فرآیندهای شیمیایی پیچیده ای بود. ذوب شامل استفاده از آتش برای تبدیل سنگ معدن فلزی به اشکال فلزی آنها است. این نشان دهنده پیشرفت قابل توجهی در درک مواد شیمیایی است.

• صابون سازی: ترکیب چربی ها با مواد قلیایی (مانند خاکستر) برای ایجاد صابون یکی از اولین فرآیندهای شیمیایی شناخته شده است که برای تمیز کردن استفاده می شود.

• ساخت رنگدانه ها: انسان های اولیه نیز با استفاده از مواد معدنی طبیعی رنگدانه هایی را برای نقاشی های غارها ایجاد می کردند که شامل استخراج، آسیاب و مخلوط کردن مواد برای ایجاد رنگ های مختلف می شد.