شیمی آلی

فرمول تجربی و مولکولی

ابتدا تعریف فرمول تجربی و مولکولی ساده ترین نسبت میان اتمهای یک ترکیب را فرمول تجربی یا ساده می گویند. و نسبت های واقعی اتم ها در ترکیب فرمول مولکولی می گویند برای نمونه فرمول تجربی آب اکسیژنه HO است و فرمول مولکولی آن H2O2 می باشد. برای تعیین فرمول تجربی مراحل زیر را باید انجام دهید ۱- ابتدا مقادیر ... ادامه مطلب »

نکات کنکوری شیمی (۴)

گاهی در تست های نامگذاری شیمی آلی ساختار را به گونه ای رسم می کنند تا ما را در نامگذاری به اشتباه بیندازند نکته ای که می خواهم اینجا اشاره کنم این است که در آلکان ها اگر عامل اتیل C2H5 بر روی کربن شماره ی دو یا یکی به آخر مانده قرار بگیرد جزو شاخه ی اصلی می شود ... ادامه مطلب »

اثرCoQ10 بر روی پوست (پاورپوینت شیمی)

منابع غذایی Q10 این کوآنزیم می تواند از غذاها یا مکمل ها به دست آید، اما در بدن نیز تولید می شود منابع غنی آن عبارتند از: ماهی های چرب، مرغ، گوشت قرمز ، دل و جگر و قلوه سایر منابع آن شامل: غلات سبوس دار ، سویا، بادام زمینی ، آجیل، روغن کانولا و روغن سویا ، جوانه گندم ... ادامه مطلب »

کوجیک اسید( پاورپوینت شیمی)

تعریف کوجیک اسید: که از چند نوع قارچ مشتق می شود یکی از ترکیبات اصلی اکثر محصولات آرایشی مراقبت از پوست می باشد. از کرم های روشن کننده و محو کننده های لک تا انواع مرطوب کننده ها لوسیون های بدن و کرم های ضد آفتاب. وظیفه کوجیک اسید: وظیفه اصلی آن بنا به گفته محققان ژاپنی که حدود ۲۴ ... ادامه مطلب »

تولید شکر از چغندر قند(با جزئیات)

در این قسمت به شرح جزئیات فرایند تولید پرداخته شده و بعضی اصطلاحات فنی به کار رفته در کارخانه به تفضیل شرح داده شده است تولید شکر از چغندر قند: الف) مراحل مقدماتی و عیار سنجی: ابتدا کامیون های چغندر وارد کارخانه می شوند و بار آن توسط باسکول توزین می شود سپس کامیون ها روی جک تخلیه می روند. ... ادامه مطلب »

اصطلاحات رایج صنعت قند

-نوار سورتینگ: نوار مربوط به جداسازی علف و چغندر های ریز از چغندر درشت -نوار خاک گیر: نوار مربوط به پاکسازی خاک چغندر. -عیار سنجی: محاسبه ی درصد مواد قندی موجود در چغندر. -شکر خام: به شکر تولید شده از نی شکر، شکر خام گفته می شود. -دیفوزیون: مخزن استوانه ای شکل که توسط تماس بخار با خلال چغندر باعث ... ادامه مطلب »

شیمی رنگ های پاییزی

هر پاییز در سرتاسر نیم کره شمالی، درطول شب و با کاهش درجه حرارت، درختان برا ی زمستان مهیا می شوند. دراین آماده شدن، میلیاردها تن، یعنی خروارها برگ بر زمین می افتند. درمناطق معین ،مانند منطقه ی خودمان، افتادن برگ ها منظره دیدنی رنگ ها را به نمایش می گذارد. برگ هایی که پیشتر سبز بودند، بسته به گونه ... ادامه مطلب »

لیمونن (اسانس پوست پرتقال)

اسانس پوست پرتقال لیمونن C10H16 نام دارد. این ماده که یک ترپن با فرمول عمومی CnH2n-4 می باشد. حدود یک درصد پوست پرتقال را لیمونن تشکیل میدهد. لیمونن ماده ی روغنی شکلی و بی رنگ می باشد ، سبک تر از آب است و موقع استخراج بر روی آب قرار میگیرد. این ترپن در صنایع آرایشی بهداشتی، در صنایع خوراکی ... ادامه مطلب »