بایگانی ماهانه: مرداد ۱۳۹۸

داستان شیرین قند (بخش ششم)

در بخش قبل به سوالات تخصصی درباره انتخاب نوع مواد برای انجام هر آزمایش و دلیل انتخاب مقدار گرم هر نوع مواد توضیح داده شد .در این بخش به توضیح دقیق دستگاه ها و مسائل مهندسی می پردازیم . این بخش مربوط به ریز نکات و طریقه ی استفاده از دستگاه و تجهیزات است . ۱- طریقه ی کارکرد دستگاه ... ادامه مطلب »

داستان شیرین قند(بخش پنجم)

در بخش چهارم با مراحل انجام تمامی آزمایشاتی که بر روی محصولات هر بخش کارخانه صورت می گرفت به طور دقیق آشنا شدید و در این بخش به سوالات تخصصی درباره انتخاب نوع مواد برای انجام هر آزمایش و دلیل انتخاب مقدار گرم هر نوع مواد می پردازیم . لازم به ذکر است که در بخش بعدی به توضیح دقیق ... ادامه مطلب »